Микрозелень капусты кольраби – растения с темно-зелеными семядольными листочками.
Нежные и сочные ростки, обладающие приятным привкусом и полезными свойствами кольраби. Повышенное содержание биологически активных веществ и витаминов.
Используется как самостоятельное блюдо, как гарнир и смешивается с различными овощами.