Микрозелень горчицы листовой красной – растения с семядольными и 1-2 настоящими листочками, для которых характерна антоциановая окраска.
Вкус слегка островатый, горчичный. Высокое содержание биологически активных веществ.
Как полезное дополнение к различным блюдам из мяса, салатам, сэндвичам.