Микрозелень капусты – растения с темно-зелеными с красным оттенком семядольными листочками.
Нежные и сочные ростки, обладающие приятным привкусом и полезными свойствами капусты. Повышенное содержание биологически активных веществ и витаминов.
Используется как самостоятельное блюдо, как гарнир, смешивается с различными овощами.