(м.ф.) Шпинат земляничный 0,05г Поиск

Шпинат земляничный - это однолетнее овощное растение.

• Принадлежит к ботаническому семейству маревых (лебедовых).
• На первоначальной стадии развития внешне напоминает обычную лебеду.
• Он неприхотлив и холодостоек.
• Прекрасно растет даже на песке.
• От гумуса, понятно, тоже не откажется.
• В фазе розетки выдерживает заморозки до -10 градусов.
• Жара и засуха также не вредят растению.
• Скороспелая культура.
• Практически не поражается болезнями и огородными вредителями.
• При выращивании рассадным способом соплодия (ягоды) вызревают уже в июле.
• Листья шпината-малины употребляют в салатах, консервируют (солят, маринуют, замораживают), приготавливают из них супы, котлеты.
• Из ягод выжимают сок, варят компоты, делают варенье, украшают ими гарниры и вторые блюда, пудинги.
• Ягоды имеют специфический вкус, не имеющий ничего общего с малиной или земляникой.
• Земляничный шпинат - это целый кладезь полезных и необходимых человеку веществ.
• Он содержит белки, моно— и дисахариды (фруктозу, галактозу, сахарозу), богатый набор витаминов и провитаминов (С1, В1, В2, Е, А, Р и др.), микро— и макроэлементы.
• По наличию железа шпинат-малина настоящий чемпион среди овощных культур, а белка в сухом веществе в полтора раза больше, чем в сухом веществе молока и в два раза больше, чем в капусте.
• По содержанию липидов (жирных кислот) он превосходит пшеничную муку.