Лимонная кислота (E330) – Применяется в сельском хозяйстве в качестве бактерицидного и антисептического вещества, убивает и подавляет плесень и сохраняет полезные вещества при добавлении в силосные корма, обеззараживает воду, понижает pH кислотность воды, хелатообразователь… Лимонная кислота, являясь главным промежуточным продуктом метаболического цикла трикарбоновых кислот или цикл Кребса, играет важную роль в системе биохимических реакций клеточного дыхания множества организмов. Лимонная кислота является участником метаболических процессов, которые дают организму две трети необходимой энергии.